¿Se ha preguntado alguna vez cuál es el recorrido que tienen que hacer agricultores y ganaderos, distribuidores y demás para que los ciudadanos encontremos la comida en el supermercado? ¿Y los pescadores?

El estilo de vida moderno implica que quede muy poco tiempo para prepararnos para la semana, disfrutar de las horas de ocio y de tranquilidad. El ritmo creado entre el trabajo, las tareas del hogar, el cuidado de los hijos si los hay, de los amigos y de los familiares, implica que, a veces, el pilar de la alimentación pueda tambalearse.

Cuando tratamos de tener una dieta variada, hay que incluir en la base de la pirámide nutricional las verduras, las hortalizas, las frutas, los frutos secos, las legumbres, las carnes y los pescados. Una alimentación sana en la que prima la comida real todos estos alimentos deben estar presentes.

Cuando utilizamos el congelador como mecanismo para mantener una dieta equilibrada y ganar tiempo en la vida diaria y en la rutina, a veces, creemos que todos los alimentos pueden pasar las mismas temporadas congelados. Sin embargo, dependiendo de qué tipo de comida sea, los tiempos variarán.