Marisco y pescado congelado, conceptos básicos que debes conocer

de esta forma llegue en perfectas condiciones al plato del comensal. A continuación os mostramos una serie de conceptos básicos que debes repasar para no llevarte una sorpresa desagradable ¿Preparado? Vamos allá.

Recuerda que no debes comprar pescado ni marisco congelado si el envase está abierto o muestra desperfectos.
Trata de evitar aquellos envases que muestren rastros de escarcha en alrededor, estos rastros indican que existió un cambio de temperatura o que el pescado ha estado almacenado mucho tiempo.
Pregunta al responsable de la pescadería por el tipo de pescado y de marisco en el que estas interesado  si tiene pensado adquirir productos frescos para congelarlos posteriormente.
La llegada de las fechas navideñas favorece la compra de marisco y pescado por lo que esperamos que estos consejos os hayan sido de utilidad y para que aprendáis una serie de trucos muy útiles sobre los productos congelados. Si quereis más información sobre la conservación de alimentos congelados o sobre los procesos de congelación de los mismos no dudéis en estar atentos a este blog.