El congelador es una herramienta muy útil para conservar algunos alimentos por largos períodos de tiempo. A bajas temperaturas la actividad biológica se reduce hasta casi detenerse, dilatando el tiempo en el que se descomponen los alimentos. Para obtener la mejor calidad, te hacemos algunas recomendaciones sobre cómo congelar el pescado y los mariscos y durante cuánto tiempo.

Hoy queremos hablaros de los procesos de pesca que se siguen para acabar trayendo el mejor producto de nuestras costas al plato de los comensales.

El pescado contribuye a una dieta equilibrada y constituye una fuente importante de nutrientes. El pescado, por lo general, ofrece un contenido calórico bajo, contiene proteínas con alto valor biológico, aportan vitaminas y algunos minerales. Además, muchas especies son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3

Antes de que se acabe el año 2018, desde Frioteis queremos daros las gracias a todos vosotros por la confianza depositada en nosotros.